Como já vem sido habitual, uma vez em cada ano, num domingo dos primeiros dias do mês de Março, os HOMENS de Dalvares (e não só), renunciam ao almoço em família para se reunirem no alto do monte de Santa Bárbara, junto à Capela, no salutar convívio - A CHANFANADA.
Alguns deles, (poucos mas bons), começam bem cedo os preparativos. Os outros vão chegando pouco-a-pouco, encosta a cima, com o prato, os talheres e o garrafão.
Enquanto esperam que a cabra velha (que já tinha sido preparada uns dias antes) cozinhe, comem uma "bucha", bebem um copo, conversam e jogam às cartas. Com as batatas cozidas e a chanfana no ponto, bebem mais uns copos. "- Está de comer e chorar por mais!" No fim do saboroso repasto, lavam a loiça (que as esposas não saibam), jogam ao pino e às cartas e molham a palavra, que o tempo está quente. "-Prova agora do meu!" Também há o toque da concertina. Antes da descida até às suas casas, merendam, arrumam e limpam tudo, despedindo-se, alegres, com um "-até ao próximo ano".O vídeo mostra um desses agradáveis momentos.
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